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要解除抖音账号绑定的手机号，可以按照以下步骤进行操作。
1、打开抖音，在界面中点击右下角的“我”选项。
2、进入个人主页后，点击右上角的三个点或者更多选项。
3、在打开的菜单中选择“设置”选项。
4、进入设置页面后，找到“账号与安全”选项，点击进入。
5、在账号与安全页面，选择并点击“手机绑定”。
6、在弹出的提示框中，点击“更换其他手机号码”选项。
7、进入新的页面后，输入需要更换或解绑的手机号，并按照页面提示进行操作。
在进行解绑操作之前，确保自己了解相关的注意事项和可能的影响，如果遇到任何问题或不确定的地方，建议直接联系抖音的客服支持获取帮助。